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So, wie du das Problem beschreibst ist die Fehlermeldung logisch. Unlogisch ist hingegen, dass die Route in Hamburg funktionieren soll. Waren vom Kontor an die Stadt zu verkaufen geht eben nicht per Route, sondern per Kontorverwalter. Stell dort einfach den Verkaufspreis ein, den du erzielen willst und der Verwalter wird solange verkaufen bis die Mindestmenge erreicht ist (notfalls bis Null, wenn keine Mindestmenge definiert ist).
Per Route müsste das auch gehen. Lade eine Ware vom Kontor auf das Schiff und setze im zweiten Schritt die Ware auf Verkaufen. Das wird solange funktionieren, bis einmal keine Ware mehr im Kontor ist, dann wird die Route abgebrochen (kein Ziel vorhanden).